Qué es
Pimiento seco molido. Dulce vs agridulce vs picante; el ahumado (de la Vera) marca el perfil.
مكوّن
Pimentón dulce
El pimentón dulce aporta color rojo y sabor ahumado suave sin picor: el alma de sofritos y adobos españoles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, patatas, carnes adobadas, guisos y aliños de legumbres.
Conservación
Cerrado, fresco y lejos de la luz; pierde aroma con el tiempo.
Sustituciones
Pimentón agridulce suave o una pizca de chile + tomate concentrado.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimentón dulce?
Ahora mismo en 60 recetas publicadas con Pimentón dulce.
¿En qué cocinas se usa más Pimentón dulce?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, مغربي.
Todas las recetas
متوسطية
دجاج مخلل
دجاج اسباني مخلل متبل بالخل، زيت الزيتون والبهارات
مغربي
زعلوك مغربي بالباذنجان
زعلوك الباذنجان المغربي من المغرب: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
الباييلا بالخضار والمأكولات البحرية
باييلا صحية بالخضار والمأكولات البحرية مع أرز بومب، زعفران وروبيان. وصفة البحر الأبيض المتوسط الأصيلة، قليلة الدهون
متوسطية
الحبار مع البصل
حبار بصل مطهي مع كونفيت البصل والنبيذ الأبيض والفلفل الحلو
متوسطية
زرزويلا السمك
زرزويلا السمك الكاتالوني مع سمك الراهب والنازلي والروبيان وبلح البحر والمحار
متوسطية
شطيرة الحبار
سندويتش حبار مدريد مع عجينة مقرمشة، ليمون وخبز باجيت
متوسطية
سوكيه السمك الكاتالوني
سمك كاتالوني مع سمك الراهب، سمك النازلي، الروبيان، البطاطس واللحم المفروم
متوسطية
شرائح لحم الخنزير المشوية مع الخردل
شرائح لحم الخنزير المخبوزة مع الخردل الإسباني: الوصفة التقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
فطاير سبانخ لبنانية
فطاير السبانخ اللبنانية من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
مغربي
سلطة الجزر المبشور المتبلة
سلطة الجزر المبشورة المغربية المتبلة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
لبنة مع زيت زيتون وزعتر
لبنة بزيت الزيتون والزعتر من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
طلب لحم وجبن تركي
طلب اللحوم والأجبان التركية من تركيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح