Qué es
Queso fresco untuoso. Temperatura ambiente facilita emulsionar.
Ingrédient
Queso crema
El queso crema aporta acidez láctica y cuerpo: frostings, cheesecakes y salsas sedosas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Frosting, dips, rellenos y pastas cremosas.
Conservación
Nevera; no congelar si puedes.
Sustituciones
Mascarpone (más dulce) o ricotta batida.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Queso crema?
Ahora mismo en 17 recetas publicadas con Queso crema.
¿En qué cocinas se usa más Queso crema?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, Japonaise, Latino-américaine.
Todas las recetas
Internationale
Cheesecake à la new-yorkaise
Cheesecake classique de style new-yorkais avec une base de biscuit et une texture crémeuse dense
Internationale
Biscuits de velours rouge
Biscuits de velours rouge fourrés au fromage à la crème à la manière d'un sandwich américain
Internationale
Gâteau aux carottes avec glaçage
Gâteau aux carottes avec glaçage — Dessert de USA. Con farine de blé, cassonade, œufs · dificultad moyenne · 65 min.
Japonaise
Cheesecake japonais moelleux
Cheesecake japonais moelleux à la texture coton avec fromage à la crème et meringue
Internationale
Gâteau de velours rouge
Gâteau de velours rouge américain classique avec des couches rouges, un glaçage au cacao moelleux et au fromage à la crème