Qué es
Queso fresco untuoso. Temperatura ambiente facilita emulsionar.
Ingrediente
Queso crema
El queso crema aporta acidez láctica y cuerpo: frostings, cheesecakes y salsas sedosas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Frosting, dips, rellenos y pastas cremosas.
Conservación
Nevera; no congelar si puedes.
Sustituciones
Mascarpone (más dulce) o ricotta batida.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Queso crema?
Ahora mismo en 17 recetas publicadas con Queso crema.
¿En qué cocinas se usa más Queso crema?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Japonesa, Latina.
Todas las recetas
Internacional
Cheesecake estilo Nueva York
Cheesecake estilo Nueva York clasico con base de galleta y textura densa cremosa
Internacional
Galletas red velvet
Galletas red velvet con relleno de queso crema al estilo sandwich americano
Internacional
Carrot cake con frosting
Carrot cake con frosting — Postre de Estados Unidos. Con harina de trigo, azucar moreno, huevos · dificultad media · 65 min
Japonesa
Cheesecake japones esponjoso
Cheesecake japones esponjoso de textura algodon con queso crema y merengue
Internacional
Red velvet cake
Red velvet cake clasico americano con capas rojas, cacao suave y frosting de queso crema