Qué es
Hierba de Thymus. Seco es más concentrado; fresco, más floral.
مكوّن
Tomillo
El tomillo aporta notas herbales y resinadas: perfecto en asados, legumbres y sofritos mediterráneos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Carnes, patatas, guisos, focaccia y mantequillas compuestas.
Conservación
Seco cerrado; fresco en nevera envuelto.
Sustituciones
Orégano, ajedrea o romero en menor cantidad.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Tomillo?
Ahora mismo en 32 recetas publicadas con Tomillo.
¿En qué cocinas se usa más Tomillo?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
متوسطية
لحم الخنزير في صلصة البرقوق
لحم الخنزير في البرقوق والنبيذ الأحمر وصلصة الزعتر على الطريقة الفرنسية
دولية
جريوت
لحم الخنزير الهايتي التقليدي المتبل والمقلي، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
دجاج مخلل
دجاج اسباني مخلل متبل بالخل، زيت الزيتون والبهارات
متوسطية
رف من لحم الضأن المقشور بالأعشاب
رف لحم الضأن مع قشرة الأعشاب من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
بلح البحر مارينيير
بلح البحر ينقع في النبيذ الأبيض مع الكراث والثوم والزبدة والبقدونس
متوسطية
لحم ستيفادو مع البصل المزجج
ستيفادو لحم البقر مع البصل المزجج من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
الفنكاتا (حساء الأرانب)
فنكاتا (حساء الأرانب) من مالطا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
كوك أو فين
كوك أو فين الفرنسي التقليدي: دجاج مطهو ببطء في نبيذ بورجوندي الأحمر، وصفة خطوة بخطوة