Catalogue
Ingrédients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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levure chimique
7 recettes
En Happy Yumi usamos Levadura quimica de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Mediterránea, Mexicana, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Pulvériser de l'huile
12 recettes
En Happy Yumi usamos Aceite en spray de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Mediterránea, Mexicana, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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skhug rouge épicé
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Skhug rojo picante.
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huile
56 recettes
El aceite no es solo grasa: es vehículo de sabor, textura y temperatura en casi cualquier técnica.
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Soupe de poulet
38 recettes
En Happy Yumi usamos Caldo de pollo de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Mediterránea, Asiática, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Piment de la Jamaïque
2 recettes
Recetas Happy Yumi elaboradas con Pimienta de jamaica.
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Freekeh (blé vert torréfié)
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Freekeh (trigo verde tostado).
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huile de sésame
49 recettes
En Happy Yumi usamos Aceite de sésamo de forma recurrente y con intención culinaria. Suele aparecer sobre todo en cocinas como Asiática, Japonesa, Internacional, donde aporta contexto real de uso, técnica y combinaciones frecuentes.
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cumin moulu
44 recettes
En Happy Yumi usamos Comino molido de forma recurrente y con intención culinaria. Suele aparecer sobre todo en cocinas como Mediterránea, Marroquí, Mexicana, donde aporta contexto real de uso, técnica y combinaciones frecuentes.
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gingembre
59 recettes
El jengibre aporta frescor picante: puente entre Asia, marinados y postres.