Catalogue
Ingrédients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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poudre de cacao amer
4 recettes
En Happy Yumi usamos Cacao en polvo amargo de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Mexicana, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Quelques brins de safran
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Unas hebras de azafrán.
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Lacône
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Lacón.
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Lard
5 recettes
En Happy Yumi usamos Panceta de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, Italiana, Mediterránea, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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Boudin asturien
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Morcilla asturiana.
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Chorizo asturien
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Chorizo asturiano.
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Fabes (haricots asturiens)
1 recette
Recetas Happy Yumi elaboradas con Fabes (alubias asturianas).
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zeste d'orange
6 recettes
En Happy Yumi usamos Ralladura de naranja de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Italiana, Internacional, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
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paprika doux
60 recettes
Pimentón dulce es uno de los ingredientes más recurrentes del archivo Happy Yumi. Suele aparecer sobre todo en cocinas como Mediterránea, Internacional, Marroquí, donde aporta contexto real de uso, técnica y combinaciones frecuentes.
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Épinard
16 recettes
En Happy Yumi usamos Espinacas de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Mediterránea, Asiática, India, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.