Recetas de cocina اسبانيا | Happy Yumi – Page 10

بوروسالدا الباسكية مع سمك القد والكراث

بوروسالدا الباسكية: حساء تقليدي من الكراث والبطاطس وسمك القد. طبق ملعقة من بلاد الباسك، بسيط، مغذي ومريح للغاية.

مرق دجاج طويل منزلي الصنع مع خضار، نودلز وأعشاب. كلاسيكية محلية الصنع ومريحة في أي وقت.

بنجر بارد، جزر وزبادي جازباتشو. نسخة ملونة ومغذية من الجازباتشو الأندلسية، غنية بالمركبات النباتية وثقافات التخمير.

أرز حساء مع أضلاع لحم الخنزير والفاصوليا البيضاء والخضروات. يخنة الأرز من حديقة بلنسية، لذيذة ومريحة.

سردين طازج مخلل بالخل، الزيت، البصل وورق الغار. محميات البحر الأبيض المتوسط الحرفية، غنية بالأوميغا 3 وطويلة الأمد.

طاجن نودلز سميك مع حبار، مرق سمك وزعفران. يخنة المأكولات البحرية المتوسطية من صيادي كوستا برافا.

كتف خروف مشوي ببطء مع الثوم وإكليل الجبل والنبيذ الأبيض. الشواء الأكثر رقة واحتفالية في المطبخ القشتالي.

بلح البحر النمر: بلح البحر محشو بالبشاميل المتبل والمضروب والغراتان. ألذ وأقرمش سيخ الباسك.

كروكيت لحم الخنزير الأيبيري الكريمي مخبوز ومخبوز بدون قلي. وجبة خفيفة إسبانية كلاسيكية أخف وزنا وأكثر قرمشة ومليئة بالنكهة.

التوفو المقرمش المقلي مع الفلفل، الجزر، البروكلي وصلصة الصويا والسمسم. طبق نباتي آسيوي غني بالبروتين النباتي.