Anchois au citron et salade de concombre

Anchois marinés marinés au citron avec salade de concombre frais et menthe. Apéritif méditerranéen léger, riche en oméga-3.

Queue de bœuf mijotée à la cordouane

Queue de bœuf mijotée au vin rouge à la manière de Cordoue. Ragoût andalou traditionnel au collagène et à la saveur profonde, parfait avec de la purée de pommes de terre.

Omelette espagnole aux pommes de terre et oignons caramélisés

Omelette espagnole classique aux pommes de terre et aux oignons caramélisés. La version juteuse et savoureuse du plat le plus emblématique d’Espagne.

Calamar à l'encre au riz noir

Calamars à l’encre avec du riz noir à la méditerranéenne. Plat de fruits de mer riche en iode, protéines et composés de plantes marines.

Poitrine de poulet au citron avec câpres et roquette

Poitrine de poulet au citron avec câpres et lit de roquette fraîche. Recette méditerranéenne légère, riche en protéines et très facile à préparer.

Fabada asturienne aux haricots et compango léger

Fabada asturiana con fabes de la granja, morcilla, chorizo y lacón. Versión más ligera del guiso asturiano más famoso de España.

Palourdes aux fruits de mer et pain à l'ail

Palourdes de fruits de mer à l’ail sauté, persil et vin blanc. Recette espagnole de fruits de mer, riche en protéines et minéraux.

Brandade de morue aux pommes de terre à l'huile

Brandade crémeuse de morue dessalée avec pommes de terre et huile d’olive. Recette méditerranéenne réconfortante, riche en protéines et en calcium.

Bar au sel avec aïoli au citron

Bar entier au sel, juteux et plein de saveur. Servi avec aïoli au citron maison. Recette méditerranéenne saine, sans matière grasse ajoutée.

Spaghettis de blé entier à la roquette et au pesto de noix

Spaghettis de blé entier avec roquette et pesto de noix, sans produits laitiers. Pâtes rapides et nutritives, riches en graisses saines et en composés végétaux.