Mediterránea
Horchata de chufa casera sin azúcar añadido: bebida valenciana tradicional, con dulzor natural de los dátiles. Rica en fósforo, hierro y vitamina E
10 min
Tiempo total
10 min
Preparación
4
Raciones
Sobre este plato
La horchata de chufa es la bebida más icónica de Valencia. La chufa es un tubérculo con fibra y compuestos presentes de forma natural. Esta versión usa dátiles como endulzante natural en lugar de azúcar refinado
El carácter del plato lo marcan chufas secas, agua filtrada fría, Medjool sin hueso, canela en polvo, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 10 minutos, para 4 raciones.
Horchata Saludable de Chufa con Canela y Cero Azúcar Añadido se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (10 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: chufas secas, agua filtrada fría, Medjool sin hueso.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
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dátiles, canela y vainilla en batidora potente. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
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Sirve muy fría con hielo y más canela por encima. Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
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