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Salade de concombre au sésame et vinaigrette de soja

Salade rafraîchissante de concombre écrasé avec vinaigrette au sésame, soja et gingembre. Plat asiatique léger et très hydratant.

Salade de roquette à la poire, au gorgonzola et aux noix

Salade de roquette avec poire conférence, gorgonzola crémeux et noix grillées. Combinaison italienne de saveurs intenses et de textures contrastées.

Salade marocaine de carottes au cumin et coriandre

Salade marocaine de carottes cuisinée avec du cumin, coriandre, citron et huile d’olive. Mezze nord-africain simple, sucré et épicé.

Salade Waldorf aux pommes, céleri et noix

Salade Waldorf classique avec pommes, céleri, noix et raisins avec sauce légère au yaourt et mayonnaise. Vif, rafraîchissant et élégant.

Salade de concombre et yaourt façon tzatziki

Salade de concombre rafraîchissante avec yaourt grec, menthe, ail et aneth. Version salade du tzatziki grec, parfaite pour l’été.

Salade de chou, carotte et pomme au tahini

Salade de chou saine au chou blanc, aux carottes et aux pommes avec vinaigrette au citron et au tahini. Sans mayonnaise, végétalien et plein de fibres.

Salade de riz brun à la mangue et aux crevettes

Salade de riz brun tropical avec crevettes cuites, mangue fraîche et vinaigrette au citron vert et coriandre. Rafraîchissant et complet.

Salade de tomates anciennes avec burrata et basilic

Salade colorée de tomates anciennes avec burrata crémeuse, basilic frais et huile d’olive. La simplicité italienne dans sa forme la plus pure.

Salade d'épinards aux fraises et amandes grillées

Salade d’épinards frais avec fraises, amandes grillées et vinaigrette aux fraises et balsamique. Rafraîchissant, végétal et plein de vitamines.

Salade de chou rouge, pommes et graines

Salade de chou rouge cru à la pomme verte, graines de tournesol et vinaigrette aux pommes. Riche en composés végétaux, fibres et vitamine C.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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