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Bol de chirashi au saumon

Chirashi bowl de salmon con arroz sushi, edamame, pepino y tamagoyaki.

onigiri au saumon

Onigiri de salmon ahumado con arroz, nori y salsa soja-mirin.

Shogayaki de porc

Shogayaki de porc au gingembre frais, sauce soja-mirin et riz.

Chawanmushi maison

Chawanmushi maison, crème anglaise salée cuite à la vapeur avec poulet, crevettes et shiitake.

Tofu Agedashi

Agedashi tofu frito crujiente con caldo tentsuyu, cebolleta y katsuobushi.

nasu dengaku

Nasu dengaku, berenjenas asadas glaseadas con miso dulce al estilo Kyoto.

Karaage au poulet japonais

Karaage de poulet japonais croustillant mariné au soja, gingembre et saké.

Takoyaki maison

Takoyaki de poulpe maison avec sauce, mayonnaise, katsuobushi et aonori.

Omurice japonaise

Omurice japonais avec riz frit au poulet enveloppé dans une omelette molle aux œufs.

Curry japones kare raisu

Curry japonais kare raisu avec poulet, pomme de terre, carotte et riz blanc.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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