Mediterránea
Rösti
Rösti suizo tradicional de patata dorada y crujiente, receta auténtica paso a paso.
Cocina
Recetas de cocina Mediterránea
Platos de Mediterránea con técnica clara, ingredientes de temporada y el enfoque editorial Happy Yumi.
Mediterránea
Khinkali
Khinkali georgiano tradicional con relleno jugoso de carne, receta auténtica del Cáucaso.
Mediterránea
Pastitsio
Pastitsio griego tradicional de pasta con carne y bechamel, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Mantı
Mantı turco tradicional con yogur y mantequilla especiada, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Caldo Verde
Caldo verde portugués tradicional con col y chorizo, receta auténtica del Miño paso a paso.
Mediterránea
Quiche Lorraine
Quiche lorraine francesa tradicional con panceta y queso gruyère, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Cassoulet
Cassoulet francés tradicional de alubias con confit de pato, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Pisto Manchego
Pisto manchego tradicional de verduras pochadas, receta española auténtica paso a paso.
Mediterránea
Pulpo a la Gallega
Pulpo a la gallega tradicional con patata y pimentón, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Cuscús Tunecino con Pescado
Cuscús Tunecino con Pescado de Túnez: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Mediterránea
Sabich
Sabich israelí tradicional: bocadillo de berenjena frita y huevo, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Khachapuri
Khachapuri georgiano tradicional con queso y huevo, receta auténtica del Cáucaso paso a paso.
Mediterránea
Ćevapi
Ćevapi balcánicos tradicionales a la parrilla con ajvar, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Shakshuka
Shakshuka tradicional de huevos poché en salsa de tomate y pimiento, receta paso a paso.
Mediterránea
Fesenjan
Fesenjan persa de pollo con nueces y granada, receta tradicional iraní agridulce paso a paso.
Mediterránea
Koshari
Koshari egipcio tradicional de arroz, lentejas y pasta con salsa de tomate, receta paso a paso.
Mediterránea
Tabbouleh
Tabbouleh libanés auténtico con perejil, bulgur y limón, receta tradicional de Oriente Medio.
Mediterránea
Falafel
Falafel casero crujiente con garbanzos, receta tradicional de Oriente Medio paso a paso.
Mediterránea
Fondue de Queso
Fondue de queso suiza clásica con gruyère y emmental, receta tradicional paso a paso.
Mediterránea
Baklava
Baklava turca casera con masa filo, frutos secos y almíbar, receta tradicional paso a paso.
Mediterránea
Spanakopita
Spanakopita griega tradicional: pastel de espinacas y feta en masa filo, receta paso a paso.
Mediterránea
Adana Kebap
Adana kebap turco de cordero picado especiado a la brasa, receta tradicional paso a paso.
Mediterránea
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás tradicional portugués con bacalao, patata paja y huevo, receta auténtica paso a paso.
Mediterránea
Pastel de Nata
Pastel de nata portugués casero, receta tradicional con hojaldre crujiente y crema de yema.