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Maman

Mumu traditionnel de Papouasie-Nouvelle-Guinée, cuisson au four en terre, recette authentique étape par étape.

Hangi

Hangi maori traditionnel de Nouvelle-Zélande, cuisson au four en terre, recette authentique étape par étape.

Poulpe à la galicienne

Poulpe traditionnel à la galicienne avec pomme de terre et paprika, recette authentique étape par étape.

Poulet frit du sud

Poulet frit traditionnel du sud croustillant et juteux, recette américaine authentique étape par étape.

Cochinita Pibil

Cochinita pibil traditionnelle du Yucatan avec roucou et orange aigre, recette authentique étape par étape.

Enchiladas vertes

Enchiladas vertes mexicaines traditionnelles au poulet et sauce tomatillo, recette étape par étape.

kokoda

Kokoda fidjien traditionnel – Poisson mariné au lait de coco, recette authentique étape par étape.

Poke hawaïen

Poke hawaïen traditionnel au thon frais mariné, recette authentique étape par étape.

Jambalaya

Jambalaya traditionnel de Louisiane avec poulet, saucisses et crevettes, recette authentique étape par étape.

Griot

Griot de porc traditionnel haïtien mariné et frit, recette authentique étape par étape.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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