Tom Kha Ga

Tom kha gai tailandes: sopa cremosa de pollo, coco, hierba limon y galanga.

Kongnamul muchim

Kongnamul muchim : salade coréenne de germes de soja à l’huile de sésame.

Sigeumchi namul

Sigeumchi namul : épinards coréens blanchis avec de l’huile de sésame et de l’ail.

Hobakjuk

Hobakjuk coréen : crème sucrée de potiron avec riz gluant et jujube.

Ragoût de bœuf épicé Yukgaejang

Ragoût de bœuf sud-coréen épicé Yukgaejang : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.

Hotteok

Hotteok coréen : pain frit fourré à la cassonade, à la cannelle et aux cacahuètes.

Japchae aux légumes

Japchae de légumes coréen avec nouilles de patates douces, champignons et légumes sautés.

Gyeranjjim

Gyeranjjim coréen : omelette aux œufs cuite à la vapeur avec de la ciboule et du sésame.

Naengmyeon

Naengmyeon coréen : nouilles froides à la fécule de pomme de terre avec du bœuf et un bouillon aigre.

mandu coréen

Mandu coréen farci de porc, de tofu et de kimchi, cuit à la vapeur ou frit.