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Doenjang jjigae

Doenjang jjigae : ragoût coréen de pâte de soja fermentée avec légumes et tofu.

Kimchi bokkeumbap

Kimchi bokkeumbap : riz frit coréen avec kimchi fermenté et œuf au plat.

Tteokbokki

Tteokbokki coréen : galettes de riz à la sauce gochujang épicée et sucrée.

Bulgogi de boeuf

Bulgogi de bœuf coréen mariné au soja, poire et sésame, sauté sur le grill.

Sundubu jjigae

Sundubu jjigae coréen : ragoût de tofu soyeux épicé avec kimchi et œuf.

Temaki au saumon

Temaki de saumon, cornet de sushi maison avec riz, avocat et concombre.

Rouleau californien maki

Maki california roll con surimi, aguacate, pepino y masago.

Maki thon épicé

Maki de thon épicé avec thon frais, mayonnaise épicée et riz à sushi.

Shiru miso maison

Miso shiru casero con dashi, tofu sedoso, wakame y cebolleta.

Dorayaki farci à l'anko

Dorayaki farcis à l’anko, crêpes japonaises moelleuses aux haricots rouges.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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