Qué es
Líquido de cocción. El mineralizado cambia sabor en caldos y café.
Ingrédient
Agua
El agua es el medio de cocción más básico: controla textura de arroz, pasta y guisos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Hervidos, vapores, masas y diluciones.
Conservación
No aplica; usa fría o caliente según la técnica.
Sustituciones
Caldo, leche o vino cuando busques más sabor.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Agua?
Ahora mismo en 35 recetas publicadas con Agua.
¿En qué cocinas se usa más Agua?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Asiatique.
Todas las recetas
Mexicaine
Café en pot mexicain
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Internationale
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Riz au lait de grand-mère à la manière asturienne
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Mexicaine
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Pelméni
Pelmeni russes traditionnels farcis à la viande, recette authentique étape par étape
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