Qué es
Pechay/napa. Tallos crujientes, hojas tiernas.
Ingrediente
Col china
La col china es jugosa y suave: wok, kimchi y sopas que no se ponen fibrosas.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salteados, dumplings y ensaladas calientes.
Conservación
Nevera.
Sustituciones
Col punto + un poco de apio.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Col china?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Col china.
¿En qué cocinas se usa más Col china?
En nuestro archivo destaca en: Asiática, Japonesa, Internacional.
Todas las recetas
Japonesa
Gyoza de cerdo y col al vapor y plancha
Gyoza japonesas de cerdo picado y col china, cocinadas al vapor y plancha. El dumpling más popular de Japón, crujiente por abajo y tierno por arriba
Asiática
Amok Trey
Amok trey camboyano: pescado al vapor con leche de coco y hierbas, receta tradicional jemer
Asiática
Jiaozi (Empanadillas Chinas)
Jiaozi (Empanadillas Chinas) de China
Asiática
Sinigang
Sinigang filipino tradicional: sopa agria de tamarindo con cerdo, receta auténtica paso a paso
Internacional
Thukpa
Thukpa tibetana tradicional: sopa de fideos con carne y verduras, receta auténtica paso a paso