Qué es
Aceite + yema (o aquafaba). Casera vs bote cambian acidez.
مكوّن
Mayonesa
La mayonesa es emulsión clásica: base de salsas, ensaladas y acabados jugosos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Ensaladas, burgers, aliños y dips.
Conservación
Nevera; casera, máximo 2–3 días.
Sustituciones
Yogur griego + aceite, o hummus suave.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Mayonesa?
Ahora mismo en 11 recetas publicadas con Mayonesa.
¿En qué cocinas se usa más Mayonesa?
En nuestro archivo destaca en: دولية, مكسيكية, آسيوية.
Todas las recetas
آسيوية
بانه مي
بانه مي الفيتنامية التقليدية: شطيرة لحم الخنزير مع الخضار المخللة، وصفة خطوة بخطوة
اختياري
ساندويتش كلوب
سندويتش كلوب ثلاثي محلي الصنع مع لحم ديك رومي، لحم مقدد، بيض وخبز محمص
اختياري
سموربرود
سموربرود الدنماركي التقليدي: خبز الجاودار المفتوح مع إضافات مختلفة، وصفة خطوة بخطوة
اختياري
سلطة والدورف
سلطة والدورف الكلاسيكية مع التفاح، الكرفس، الجوز وكريمة الزبادي
اختياري
سلطة ويدج مع لحم الخنزير المقدد
سلطة الوتد مع لحم الخنزير المقدد من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
اختياري
ميريلاند كراب
كعك السلطعون الذهبي ماريلاند مع خبز البريوش والخس والطماطم
مكسيكية
الذرة المكسيكية المحمصة
ذرة مكسيكية مشوية مع مايونيز، كريمة، جبنة كوتيجا ومسحوق فلفل حار
اختياري
برجر أمريكي سماش
برجر أمريكي سماش مع عجينة مقرمشة، جبنة شيدر وخبز بريوش
مكسيكية
إسكيتس في الزجاج
إسكويتس في كوب مع الذرة الطرية، الكريمة، جبنة الكوتيجا ومسحوق الفلفل الحار
اختياري
سلطة البروكلي المقرمشة
سلطة البروكلي المقرمشة مع اللوز، لحم الخنزير المقدد وصلصة الكريمة
اختياري
الأوروغوياني تشيفيتو
شيفيتو الأوروغوياني التقليدي مع اللحم ولحم الخنزير والجبن، وصفة أصيلة خطوة بخطوة