Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
Ingrédient
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Italienne.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Ragoût de homard de Minorque
Ragoût de homard de Minorque dans un pot en argile avec tomate et cognac
Méditerranéenne
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Méditerranéenne
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Kebap d'agneau haché grillé aux épices turques Adana, recette traditionnelle étape par étape
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Poulet au Vinaigre Balsamique d'Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs
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Palourdes de fruits de mer à l'ail sauté, persil et vin blanc. Recette espagnole de fruits de mer, riche en protéines et minéraux
Méditerranéenne
Houmous classique libanais fait maison
Houmous libanais classique fait maison du Liban : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Internationale
Poulet Alfredo
Poulet Alfredo — Plat principal de USA. Con de poulet, pâtes fettuccines, crème de cuisson · dificultad facile · 40 min.