Qué es
Pimienta madura sin pericarpio. Aroma algo distinto a la negra.
Ingrediente
Pimienta blanca
La pimienta blanca sazona sin puntitos negros: bechameles, purés y platos claros.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Salsas blancas, sopas y mariscos.
Conservación
Cerrado.
Sustituciones
Pimienta negra molida fina.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimienta blanca?
Ahora mismo en 5 recetas publicadas con Pimienta blanca.
¿En qué cocinas se usa más Pimienta blanca?
En nuestro archivo destaca en: Asiática, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Mediterránea
Cochinillo asado al estilo segoviano
Cochinillo asado al estilo segoviano — Plato principal de España. Con -5 kg limpio, manteca de cerdo derretida, ajo machacados · dificultad media-alta · 210 min
Mexicana
Chiles rellenos de queso
Chiles rellenos de queso — Plato principal de México. Con poblanos grandes, queso oaxaca en tiras, separados en claras y yemas · dificultad media · 65 min
Tailandesa
Gai yang pollo a la parrilla tailandes
Gai yang pollo a la parrilla tailandes — Plato principal de Tailandia. Con entero de 1,2 kg partido por la mitad, ajo, jengibre · dificultad fácil · 45 min
Asiática
Gyeranjjim
Gyeranjjim coreano: tortilla de huevo al vapor sedosa con cebolleta y sesamo
Asiática
Samgyetang
Samgyetang coreano: pollo relleno de arroz glutinoso, ginseng y jujube en caldo