Qué es
Queso suizo de pasta prensada. Ralla fino para fundir parejo.
Ingrediente
Queso gruyere
El gruyère funde con nuez dulce: fondues, croque monsieur y gratins alpinos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Fondue, quiche y sándwiches.
Conservación
Nevera envuelto.
Sustituciones
Comté o emmental.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Queso gruyere?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Queso gruyere.
Todas las recetas
Mediterránea
Langosta thermidor
Langosta thermidor gratinada con bechamel, mostaza, brandy y queso gruyere
Mediterránea
Quiche Lorraine
Quiche lorraine francesa tradicional con panceta y queso gruyère, receta auténtica paso a paso
Mediterránea
Sopa de cebolla gratinada al estilo francés
Sopa de cebolla caramelizada con caldo de buey, gratinada con pan y queso gruyère. Plato bistró francés profundamente reconfortante
Mediterránea
Fondue de Queso
Fondue de Queso — Plato principal de Suiza. Con queso gruyère rallado, queso emmental rallado, ajo · dificultad fácil · 25 min
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Bacalao gratinado con bechamel — Plato principal de España. Con bacalao desalado en trozos, leche entera, mantequilla · dificultad media · 50 min
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Crepes salados de espinacas — Desayuno de Francia. Con harina de trigo, huevos, leche · dificultad media · 40 min