Qué es
Soja envejecida/azucarada. Menos “sal pura”, más cuerpo.
مكوّن
Salsa de soja oscura
La soja oscura aporta color caoba y dulzor: estofados y noodles con aspecto de restaurante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Red-cooked dishes, fried rice y glaseados.
Conservación
Nevera tras abrir.
Sustituciones
Soja clara + melaza o azúcar moreno.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Salsa de soja oscura?
Ahora mismo en 6 recetas publicadas con Salsa de soja oscura.
Todas las recetas
تايلاندية
باد باك بونج
باد باك بونج التايلاندي: سبانخ مائية مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار
تايلاندية
وسادة انظر مصريات
Pad see ew tailandes: fideos de arroz anchos salteados con ternera y brocoli
تايلاندية
باد وون سين
باد وون سين التايلاندي: نودلز زجاجية مقلية مع الروبيان والخضروات
تايلاندية
وسادة لحم الخنزير كرا باو
لحم الخنزير التايلاندي كرا باو: لحم الخنزير المفروم المقلي مع الريحان المقدس والفلفل الحار
تايلاندية
باد كي ماو
باد كي ماو التايلاندي: نودلز حارة مع الريحان ولحم الخنزير
تايلاندية
لحم البقر المقلي مع الريحان التايلاندي
لحم بقري مقلي مع ريحان تايلاندي، فلفل حار وبيض مقلي فوق الأرز