Qué es
Vinagre de arroz fermentado, menos agresivo que el de vino.
Ingrédient
Vinagre de arroz
El vinagre de arroz aporta acidez suave y limpia: sushi, aliños asiáticos y pickles delicados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Arroz de sushi, slaws, dipping sauces y glaseados.
Conservación
Despensa fresca.
Sustituciones
Vinagre de manzana suave + pizca de azúcar.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vinagre de arroz?
Ahora mismo en 15 recetas publicadas con Vinagre de arroz.
¿En qué cocinas se usa más Vinagre de arroz?
En nuestro archivo destaca en: Japonaise, Asiatique, Internationale.
Todas las recetas
Internationale
Poulet aigre-doux
Poulet croustillant aigre-doux avec poivrons, ananas et sauce aigre-douce à l'américaine
Japonaise
Maki thon épicé
Maki de thon épicé avec thon frais, mayonnaise épicée et riz à sushi
Internationale
Poulet du Général Tso
Poulet Général Tso croustillant avec sauce aigre-douce épicée à la manière sino-américaine