Catalogue
Ingrédients
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
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cannelle moulue
31 recettes
La canela molida aporta dulzor especiado inmediato: postres, guisos árabes y adobos cálidos.
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ail
294 recettes
El ajo es la base aromática de cocinas de medio mundo: de sofritos mediterráneos a pastas asiáticas y adobos latinos.
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Agneau haché
7 recettes
La picada de cordero aporta sabor intenso a koftas, keemas y empanadas especiadas.
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crème liquide
4 recettes
La nata líquida aporta seda y riqueza: salsas, café y montados si el % de grasa alcanza.
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Chocolat noir
5 recettes
El chocolate negro aporta amargor cacao y estructura: ganaches, brownies y postres serios.
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Vanille
20 recettes
La vainilla redondea dulzor y aroma: el detalle que hace “casero” un postre.
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eau
35 recettes
El agua es el medio de cocción más básico: controla textura de arroz, pasta y guisos.
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Jus de citron
46 recettes
El zumo de limón es acidez limpia al instante: marina, equilibra grasas y despierta salsas y postres.
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Maïzena
21 recettes
La maicena espesará sin gluten: salsas brillantes, rebozados crujientes y postres sedosos.
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œuf
59 recettes
El huevo liga, emulsiona y estructura: de tortilla a masa y salsa.