En nuestras recetas
En Happy Yumi, Cúrcuma aparece con más frecuencia en cocinas como Internationale, marocain, Indienne.
Ingrédient
Cúrcuma
En Happy Yumi usamos Cúrcuma de forma recurrente y con intención culinaria. Tiene más presencia en cocinas como Internacional, India, Marroquí, con recetas que ayudan a entender cuándo usarlo, cómo tratarlo y con qué combinarlo.
Guía del ingrediente
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cúrcuma?
Ahora mismo en 22 recetas publicadas con Cúrcuma.
¿En qué cocinas se usa más Cúrcuma?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, marocain, Indienne.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Smoothie à la mangue, au curcuma et au lait de coco (Golden Lassi)
Lassi doré à la mangue, curcuma et lait de coco : version healthy du smoothie indien, épicé et riche en vitamine A. Rafraîchissant et exotique
Internationale
Shorshe Ilish (Poisson Hilsa à la moutarde)
Shorshe Ilish (Poisson Hilsa à la moutarde) du Bangladesh : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Indienne
Poulet Korma
Korma de poulet crémeux avec noix de cajou, yaourt et épices douces de style moghol
marocain
Agneau marocain en cocotte aux amandes
Agneau marocain en cocotte aux amandes, raisins secs et épices aromatiques
Internationale
Mansaf
Mansaf jordanien traditionnel : agneau avec sauce au yaourt fermenté, recette authentique étape par étape
Méditerranéenne
Salade de lentilles rouges au curcuma et lait de coco
Salade tiède de lentilles rouges au lait de coco, curcuma et coriandre. Bol végétalien d'inspiration indienne, épicé et nutritif
Internationale
Bazin
Bazin traditionnel libyen : pâte d'orge au ragoût d'agneau, recette authentique pas à pas
marocain
Couscous traditionnel marocain
Couscous marocain traditionnel cuit à la vapeur avec de l'agneau, des légumes et des pois chiches
Indienne
Poulet Vindaloo
Vindaloo de poulet épicé de Goa mariné dans du vinaigre, de l'ail et des épices grillées
marocain
Tajine de poulet au citron mariné et olives
Tajine de poulet marocain au citron mariné, olives vertes et épices aromatiques. Recette authentique, saine et savoureuse
Internationale
Curry de poisson sri lankais
Sri Lankan Curry de poisson sri lankais : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Indienne
Poulet au beurre
Authentique poulet au beurre indien avec sauce crémeuse aux tomates et au beurre, recette étape par étape