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Gâteau au fromage matcha

Cheesecake matcha sans cuisson avec thé vert japonais et framboises lyophilisées.

Cheesecake japonais moelleux

Cheesecake japonais moelleux à la texture coton avec fromage à la crème et meringue.

Salade d'avocat et d'edamame

Salade d’avocat et d’edamame avec vinaigrette au sésame et au gingembre.

Saladier de poulet teriyaki

Salade de poulet au bol teriyaki japonais : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.

Rouleau californien maki

Maki california roll con surimi, aguacate, pepino y masago.

Maki thon épicé

Maki de thon épicé avec thon frais, mayonnaise épicée et riz à sushi.

Shiru miso maison

Miso shiru casero con dashi, tofu sedoso, wakame y cebolleta.

Dorayaki farci à l'anko

Dorayaki farcis à l’anko, crêpes japonaises moelleuses aux haricots rouges.

Temaki au saumon

Temaki de saumon, cornet de sushi maison avec riz, avocat et concombre.

Yakisoba maison

Yakisoba maison sauté avec porc, chou, sauce et aonori.

Happy Yumi

Premières recettes et techniques chaque semaine

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