La quesadilla en air fryer es evolucion mexicana-americana del snack de tortilla y queso sin comal ni freidora. Logra textura crujiente imposible en microondas. Es cena rapida popular en hogares del suroeste estadounidense.
Quesadilla crujiente air fryer
Quesadilla crujiente air fryer — Plato principal de México. Con trigo grandes, queso oaxaca o mozzarella, pollo cocido desmenuzado · dificultad fácil · 18 min
- México
- Plato principal
- ligero
- alto en proteína
- fácil
- lactosa
- gluten
18 min
Tiempo total
10 min
Preparación
8 min
Cocción
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 385 kcal
- Proteína 24 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 30 g
- Grasas 18 g
- Sodio 580 mg
Historia del plato
Preparación
Quesadilla crujiente air fryer se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 18 min (10 de preparación, 8 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: trigo grandes, queso oaxaca o mozzarella, pollo cocido desmenuzado.
Antes de empezar
- Ten listo: 4 tortitas trigo grandes.
- Ten listo: 300 g de queso oaxaca o mozzarella.
- Ten listo: 150 g de pollo cocido desmenuzado.
- Ten listo: Pimiento rojo.
- Ten listo: Cebolla.
- Ten listo: Aceite en spray.
- Ten listo: Cilantro.
- Ten listo: Salsa mexicana.
- Ten listo: Crema agria.
- Ten listo: Pimenton.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Rellenar mitad de cada tortita con queso
pollo, pimiento y cebolla
Doblar y presionar bordes; rociar aceite por ambos lados
Cocinar en air fryer a 190 C 4 minutos
voltear, 4 minutos mas
El queso debe fundirse y la tortita quedar crujiente
Cortar en triangulos con cuchillo afilado
Servir con salsa
crema y cilantro
Variantes
- Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
- Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
- Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados.
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