Name: Quesadilla crujiente air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tortitas trigo grandes; 300 g queso oaxaca o mozzarella; 150 g pollo cocido desmenuzado; Pimiento rojo; Cebolla; Aceite en spray; Cilantro; Salsa mexicana; Crema agria; Pimenton

Quesadilla crujiente air fryer

Quesadilla crujiente air fryer de Mexico

México

Plato principal

ligero

alto en proteína

fácil

lactosa

gluten

18 min

Tiempo total

10 min

Preparación

8 min

Cocción

Raciones

Valoración de la comunidad

Sé el primero en valorar esta receta

Dificultad: Fácil Tipo: Plato principal Origen: México Categoría: Mexicana

La quesadilla en air fryer es evolucion mexicana-americana del snack de tortilla y queso sin comal ni freidora. Logra textura crujiente imposible en microondas. Es cena rapida popular en hogares del suroeste estadounidense

El carácter del plato lo marcan trigo grandes, queso oaxaca o mozzarella, pollo cocido desmenuzado, Pimiento rojo, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 18 minutos (10 de preparación y 8 de cocción), para 4 raciones.

Si quieres variar el plato, prueba: Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.; Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.; Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados..

Preparación

Quesadilla crujiente air fryer se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 18 min (10 de preparación, 8 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: trigo grandes, queso oaxaca o mozzarella, pollo cocido desmenuzado.

Antes de empezar

Ten listo: 4 tortitas de trigo grandes.
Ten listo: 300 g de queso oaxaca o mozzarella.
Ten listo: 150 g de pollo cocido desmenuzado.
Ten listo: Pimiento rojo.
Ten listo: Cebolla.
Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.

Rellenar mitad de cada tortita con queso

pollo, pimiento y cebolla

Doblar y presionar bordes; rociar aceite por ambos lados

Cocinar en air fryer a 190 C 4 minutos

voltear, 4 minutos mas

4 min

El queso debe fundirse y la tortita quedar crujiente

Cortar en triangulos con cuchillo afilado

Servir con salsa

crema y cilantro

Variantes

Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados.

Quesadilla crujiente air fryer

Nutrición por ración