Mexicana
Enchiladas Verdes
Enchiladas verdes mexicanas tradicionales con pollo y salsa de tomatillo, receta paso a paso
Origen
Recetas de México
Recetas mexicanas con maíz, chiles, mole y tacos: sabor auténtico, tiempos reales y técnica editorial clara.
Recetas destacadas
Colecciones
Atajos editoriales por tema
Mexicana
Cochinita Pibil
Cochinita pibil yucateca tradicional con achiote y naranja agria, receta auténtica paso a paso
Mexicana
Tamales de Pollo
Tamales mexicanos de pollo tradicionales envueltos en hoja de maíz, receta paso a paso
Mexicana
Mole Poblano
Mole poblano mexicano tradicional con chocolate y chiles, receta auténtica completa paso a paso
Mexicana
Tacos al Pastor
Tacos al Pastor — Comida callejera de México. Con carne de cerdo (aguja) en filetes finos, guajillo, anchos · dificultad media · 65 min
Mexicana
Chiles en Nogada
Chiles en nogada poblanos tradicionales, receta mexicana festiva completa paso a paso
Mexicana
Pozole Rojo
Pozole rojo mexicano tradicional de cerdo y maíz, receta auténtica paso a paso con aderezos
Mexicana
Ensalada de aguacate y tomate tipo guacamole
Ensalada estilo guacamole con aguacate, tomate, cebolla roja, cilantro y limón. Más textural que el guacamole, perfecta para acompañar cualquier plato
Mexicana
Ensalada de maíz asado con aguacate y lima
Elote asado con aguacate, queso fresco, chile chipotle y lima. Ensalada mexicana inspirada en el maíz callejero, fresca y vibrante
Mexicana
Tacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo
Tacos de pescado blanco frito o a la plancha con guacamole, pico de gallo y crema. Street food mexicano fresco y nutritivo
Mexicana
Iced horchata latte
Iced horchata latte con horchata de arroz, espresso frio y canela
Mexicana
Agua fresca sandia limon
Agua fresca sandia limon — Entrante de México. Con sandia sin pepitas, zumo de limon fresco, azucar o agave · dificultad fácil · 15 min
Mexicana
Agua fresca pepino menta
Agua fresca pepino menta — Entrante de México. Con grandes, menta fresca, agua fria · dificultad fácil · 12 min
Mexicana
Chocolate caliente mexicano espeso
Chocolate caliente mexicano espeso con canela, chocolate de mesa y molinillo
Mexicana
Cafe de olla mexicano
Cafe de olla mexicano con piloncillo, canela y olla de barro tradicional
Mexicana
Cheesecake de coco y lima
Cheesecake de coco y lima sin horno con leche de coco y ralladura fresca
Mexicana
Chia pudding overnight
Chia pudding overnight con leche de coco, vainilla y frutas frescas
Mexicana
Ensalada de mango y camaron
Ensalada de mango y camaron con lima, cilantro y aguacate fresco
Mexicana
Quesadilla crujiente air fryer
Quesadilla crujiente air fryer — Plato principal de México. Con trigo grandes, queso oaxaca o mozzarella, pollo cocido desmenuzado · dificultad fácil · 18 min
Mexicana
Aguachile verde sinaloense
Aguachile verde sinaloense con camarones frescos, chile serrano, limon y pepino
Mexicana
Discada norteña
Discada norteña con arrachera, chorizo, tocino, verduras y frijoles charros
Mexicana
Sincronizadas de jamon y queso
Sincronizadas de jamon y queso con tortillas de harina doradas y crujientes
Mexicana
Gringas al pastor
Gringas al pastor con cerdo marinado en achiote, piña y queso oaxaca fundido
Mexicana
Esquites en vaso
Esquites en vaso con elote tierno, crema, queso cotija y chile en polvo
Mexicana
Menudo tradicional rojo
Menudo tradicional rojo con tripa de res, maiz nixtamalizado y chile guajillo