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Agua fresca pepino menta — receta de cocina Mexicana

Mexicana

Agua fresca pepino menta

Agua fresca pepino menta — Entrante de México. Con grandes, menta fresca, agua fria · dificultad fácil · 12 min.

  • México
  • Entrante
  • vegano
  • ligero
  • bajo en grasa
  • fácil

12 min

Tiempo total

12 min

Preparación

4

Raciones

Valoración de la comunidad

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Dificultad: Fácil Tipo: Entrante Origen: México Categoría: Mexicana

Nutrición por ración

  • Calorías 35 kcal
  • Proteína 1 g
  • Fibra 1 g
  • Carbohidratos 8 g
  • Grasas 0 g
  • Sodio 35 mg

Sobre este plato

El agua de pepino con menta es variante moderna de aguas frescas mexicanas adoptada por spas y restaurantes saludables. Su perfil hidratante y minimo aporte calorico la convirtio en favorita de veranos urbanos. Combina tradicion callejera con estetica wellness contemporanea

El carácter del plato lo marcan grandes, menta fresca, agua fria, zumo de lima, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 12 minutos, para 4 raciones.

Si quieres variar el plato, prueba: Version con jengibre y limon..

Preparación

Agua fresca pepino menta se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 12 min (12 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: grandes, menta fresca, agua fria.

Antes de empezar

  • Ten listo: 2 pepinos grandes.
  • Ten listo: 15 hojas de menta fresca.
  • Ten listo: 500 ml de agua fria.
  • Ten listo: 3 cucharadas de azucar.
  • Ten listo: 2 cucharadas de zumo de lima.
  • Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
  • Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.

  1. Pelar pepinos y licuar con agua

    menta, lima, azucar y sal hasta liquido verde claro

    Prueba antes de servir: el equilibrio entre sal, acidez y grasa define el resultado final

  2. Colar para textura mas ligera o servir con pulpa fina segun gusto

  3. Refrigerar minimo 30 minutos para infusionar menta

    • 30 min

  4. Servir en vasos con hielo y rodajas de pepino

  5. Decorar con hojas de menta fresca

  6. Ajustar dulzor con agave si se busca perfil mas suave

  7. Version spritz: completar con agua con gas al servir

Variantes

  • Version con jengibre y limon.

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