La piña colada nacio en Puerto Rico en 1954 segun la leyenda del restaurante Barrachina en San Juan. La version virgin permite disfrutar su cremosidad tropical sin alcohol en familia. Es coctel nacional servido en playas del Caribe y brunchs de todo el mundo.
Virgin pina colada
Virgin pina colada — Entrante de Puerto Rico. Con piña fresca o congelada, leche de coco, crema de coco · dificultad fácil · 10 min
- Puerto Rico
- Entrante
- vegano
- ligero
- fácil
10 min
Tiempo total
10 min
Preparación
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 245 kcal
- Proteína 2 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 32 g
- Grasas 12 g
- Sodio 85 mg
Historia del plato
Preparación
Virgin pina colada se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 10 min (10 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: piña fresca o congelada, leche de coco, crema de coco.
Antes de empezar
- Ten listo: 300 g de piña fresca o congelada.
- Ten listo: 200 ml de leche de coco.
- Ten listo: 100 ml de crema de coco.
- Ten listo: 2 cucharadas de azucar.
- Ten listo: 1 taza de hielo.
- Ten listo: 1 cucharada de zumo de lima.
- Ten listo: 1 pizca de sal.
- Ten listo: Rodajas de piña para decorar.
- Ten listo: Cerezas marrasquino.
- Ten listo: Hojas de menta.
- Ten listo: Extracto de vainilla opcional.
- Ten listo: Nata montada opcional.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Trocear piña y licuar con leche de coco
crema de coco, lima, azucar, sal y hielo
Batir a velocidad alta hasta textura cremosa tipo frappe
Probar y ajustar dulzor o acidez con mas lima o azucar
Servir en vasos altos de huracan o copas grandes
Decorar con rodajas de piña
cerezas y menta fresca
Coronar con nata montada opcional para presentacion festiva
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
Servir con pajita ancha y consumir bien frio
Variantes
- Version con mango para piña colada tropical mix.
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