Latina
Mofongo
Mofongo puertorriqueño tradicional de plátano verde y chicharrón, receta auténtica paso a paso
Cocina
Recetas de cocina Latina
Ceviches, asados, arepas y cocina latinoamericana con identidad fuerte. Recetas de la región con ingredientes accesibles y técnica editorial clara.
Colecciones
Atajos editoriales por tema
Latina
Gallo Pinto
Gallo pinto costarricense tradicional de arroz con frijoles, receta auténtica de desayuno
Latina
Pollo Jerk
Pollo jerk jamaicano tradicional, picante y aromático, receta auténtica paso a paso
Latina
Moqueca de Peixe
Moqueca de pescado brasileña con leche de coco, receta tradicional bahiana paso a paso
Latina
Pastel de Choclo
Pastel de choclo chileno tradicional con pino de carne, receta auténtica paso a paso
Latina
Bandeja Paisa
Bandeja paisa colombiana tradicional completa, receta auténtica con todos sus componentes
Latina
Arepas Venezolanas
Arepas venezolanas tradicionales de harina de maíz, receta casera paso a paso con relleno
Latina
Ropa Vieja
Ropa vieja cubana tradicional de ternera deshilachada, receta auténtica paso a paso
Latina
Lomo Saltado
Lomo saltado peruano tradicional con carne, patatas fritas y arroz, receta chifa auténtica
Latina
Asado Argentino
Asado argentino tradicional a la parrilla con chimichurri casero, receta y técnica paso a paso
Latina
Empanadas Argentinas
Empanadas argentinas de carne tradicionales, receta casera con repulgue paso a paso
Latina
Feijoada
Feijoada brasileña tradicional de alubias negras con carnes, receta completa paso a paso
Latina
Ceviche Peruano
Ceviche peruano tradicional de pescado fresco marinado en limón, receta auténtica paso a paso
Latina
Pepián
Pepián guatemalteco tradicional de pollo con salsa de semillas tostadas, receta paso a paso
Latina
Ceviche de corvina con leche de tigre y boniato
Ceviche de corvina peruano con leche de tigre de lima, ají amarillo, cilantro y boniato asado. Plato refrescante, rico en proteínas
Latina
Yerba mate latte
Yerba mate latte argentino con leche espumada, vainilla y mate concentrado
Latina
Coquito puertorriqueno sin alcohol
Coquito puertorriqueno sin alcohol con leche de coco, canela y vainilla
Latina
Mojito mocktail sin alcohol
Mojito mocktail sin alcohol con menta fresca, lima y agua con gas
Latina
Blue lagoon mocktail
Blue lagoon mocktail sin alcohol con curacao azul, limonada y soda
Latina
Virgin pina colada
Virgin pina colada — Entrante de Puerto Rico. Con piña fresca o congelada, leche de coco, crema de coco · dificultad fácil · 10 min
Latina
Cheesecake sin horno de maracuya
Cheesecake sin horno de maracuya tropical con coulis acido y semillas
Latina
Alfajores argentinos
Alfajores argentinos de maicena con dulce de leche y coco rallado
Latina
Gallo pinto desayuno costarricense
Gallo pinto desayuno costarricense — Desayuno de Costa Rica. Con arroz blanco cocido, frijoles negros cocidos, picada · dificultad fácil · 35 min
Latina
Smoothie bowl acai
Smoothie bowl acai — Desayuno de Brasil. Con pulpa de acai congelada, congelado, leche de coco · dificultad fácil · 10 min