El Biscoff coffee exploto en redes cuando baristas combinaron la famosa galleta belga speculoos con espresso y leche espumada. Lotus Biscoff, servida historicamente en vuelos europeos, encontro segunda vida como sirope y crema de galleta. Hoy es tendencia dulce de cafeterias caseras y TikTok.
Internacional
Biscoff coffee viral
Biscoff coffee viral con espresso, crema speculoos y galleta Lotus
- Bélgica
- Entrante
- vegetariano
- ligero
- fácil
- lactosa
13 min
Tiempo total
8 min
Preparación
5 min
Cocción
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 265 kcal
- Proteína 7 g
- Fibra 1 g
- Carbohidratos 32 g
- Grasas 12 g
- Sodio 180 mg
Historia del plato
Preparación
Biscoff coffee viral se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 13 min (8 de preparación, 5 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: espresso recien hecho, leche entera, crema de speculoos Lotus.
Antes de empezar
- Ten listo: 30 ml de espresso recien hecho.
- Ten listo: 200 ml de leche entera.
- Ten listo: 2 cucharadas de crema de speculoos Lotus.
- Ten listo: 1 galleta Lotus Biscoff triturada.
- Ten listo: 1 cucharadita de azucar moreno.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Preparar espresso doble y verter en taza grande o vaso de vidrio
Calentar leche con crema de speculoos y azucar moreno sin hervir
Batir con mini batidor hasta mezcla homogenea y aromatica
Verter leche speculoos sobre espresso en movimiento circular
Coronar con crema batida y galleta triturada
Espolvorear canela y anadir trozo de galleta Biscoff entera
Version fria: enfriar leche speculoos y servir sobre hielo con espresso
Variantes
- Version frappe con hielo triturado.
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