Tabbouleh libanés auténtico con perejil, bulgur y limón, receta tradicional de Oriente Medio
25 min
Tiempo total
25 min
Preparación
4
Raciones
Sobre este plato
Ensalada levantina de origen sirio-libanés con siglos de tradición, el tabbouleh es un mezze fundamental en las mesas de Oriente Medio, reconocido por su equilibrio herbáceo y cítrico
En la cocina mandan bulgur fino, menta fresca, maduros, o cebolla tierna; nivel fácil; planifica unos 25 minutos; rinde para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Tabbouleh con quinoa (versión sin gluten); Tabbouleh con granada para un toque dulce.
Tabbouleh se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 25 min (25 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: bulgur fino, grandes de perejil fresco, menta fresca.
escurre bien
no en procesadora, para evitar que oxiden)
Pica el tomate en dados pequeños y la cebolleta muy fina
el tomate y la cebolleta
aceite de oliva, sal y pimienta
integren los sabores
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