Mediterránea
Falafel air fryer
Falafel air fryer — Plato principal de Líbano. Con garbanzos remojados, cebolla, ajo · dificultad media · 39 min
Origen
Recetas de Líbano
Recetas con origen en Líbano: técnica clara, ingredientes de temporada y enfoque editorial.
Recetas destacadas
Colecciones
Atajos editoriales por tema
Mediterránea
Tabbouleh
Tabbouleh libanés auténtico con perejil, bulgur y limón, receta tradicional de Oriente Medio
Mediterránea
Ful Medames Ligero (Habas con Limón y Comino)
Ful medames saludable: habas con limón y comino, desayuno árabe proteico y alto en fibra. Vegano, sin gluten y muy saciante
Mediterránea
Maamoul: galletas de sémola rellenas de dátiles
Maamoul árabes: galletas de sémola y mantequilla rellenas de pasta de dátiles y especias. Dulce tradicional del Ramadán y la Pascua
Mediterránea
Ensalada árabe de garbanzos con sumac y pita
Ensalada árabe de garbanzos, tomate, pepino y cebolla roja con aliño de sumac y limón. Versión ensalada del hummus, con pita tostada
Mediterránea
Tabulé de perejil y bulgur con tomate y limón
Tabulé libanés clásico: abundante perejil fresco, trigo bulgur, tomate, cebolleta y vinagreta de limón. Ensalada árabe refrescante y nutritiva
Mediterránea
Mujaddara: lentejas con arroz y cebolla frita
Mujaddara libanesa de lentejas pardinas, arroz y cebolla caramelizada. Plato árabe vegano, barato, nutritivo y profundamente satisfactorio
Mediterránea
Shakshuka de tomate y pimientos con feta
Shakshuka israelí y norteafricana: huevos escalfados en sofrito de tomate, pimientos y especias. Plato vegano adaptable y muy nutritivo
Mediterránea
Baklava de pistachos y miel de azahar
Baklava árabe de pistachos con miel de azahar y agua de rosas. El dulce más famoso de la repostería de Oriente Medio
Mediterránea
Ensalada Fattoush con pan crujiente y sumac
Ensalada fattoush libanesa con pan pita tostado, tomate, pepino, rábanos y aderezo de sumac y limón. Fresca y llena de sabor oriental
Mediterránea
Hummus casero con pita integral y verduras
Hummus casero de garbanzos con tahini, limón y ajo, servido con pan pita integral y verduras frescas. Plato árabe vegano y nutritivo
Mediterránea
Falafel de garbanzos con salsa tahini
Falafel crujiente de garbanzos con hierbas frescas y salsa tahini cremosa. Receta libanesa vegana, alta en proteína vegetal y fibra
Mediterránea
Kunafa de queso
Kunafa de queso caliente con pasta kataifi crujiente, sirope de rosas y pistachos
Mediterránea
Ensalada de garbanzos tahini
Ensalada de garbanzos tahini — Ensalada de Líbano. Con garbanzos cocidos, tahini, zumo de limon · dificultad fácil · 15 min
Mediterránea
Fatayer de espinacas libanesas
Fatayer de espinacas libanesas — Plato principal de Líbano. Con harina de trigo, levadura seca, agua tibia · dificultad media · 55 min
Mediterránea
Manakish de zaatar casero
Manakish de zaatar casero — Plato principal de Líbano. Con harina de trigo, levadura seca, agua tibia · dificultad media · 42 min
Mediterránea
Shawarma de cordero libanes
Shawarma de cordero libanes — Plato principal de Líbano. Con paletilla de cordero en tiras, pita, yogur natural · dificultad media · 55 min
Mediterránea
Muhammara de pimientos y nueces
Muhammara de pimientos y nueces — Plato principal de Líbano. Con rojos grandes, nueces tostadas, pan rallado · dificultad fácil · 35 min
Mediterránea
Labneh con aceite de oliva y zaatar
Labneh con aceite de oliva y zaatar — Plato principal de Líbano. Con yogur natural entero, aceite de oliva virgen extra, zaatar seco · dificultad fácil · 10 min
Mediterránea
Tabbouleh libanesa tradicional
Tabbouleh libanesa tradicional — Plato principal de Líbano. Con grandes de perejil plano, menta fresca, maduros firmes · dificultad fácil · 25 min
Mediterránea
Fattoush libanesa tradicional
Fattoush libanesa tradicional — Plato principal de Líbano. Con pita, en cubos, en cubos · dificultad fácil · 25 min
Mediterránea
Kibbeh frita libanesa
Kibbeh frita libanesa — Plato principal de Líbano. Con carne picada de cordero muy magra, bulgur fino, picada · dificultad media-alta · 65 min
Mediterránea
Hummus clasico casero libanes
Hummus clasico casero libanes — Plato principal de Líbano. Con garbanzos cocidos, tahini, ajo · dificultad fácil · 15 min
Mediterránea
Falafel crujiente casero libanes
Falafel crujiente casero libanes — Plato principal de Líbano. Con garbanzos secos remojados, habas secas remojadas, mediana · dificultad media · 37 min
Mediterránea
Pollo Shawarma
Pollo shawarma libanes con especias, tahini y pan pita caliente