Qué es
Ajo deshidratado molido. Más dulce y menos picante que crudo.
Ingrediente
Ajo en polvo
El ajo en polvo da sabor allium estable en rubs y masas: menos humedad que el fresco.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Adobos secos, panes, palomitas y salsas.
Conservación
Cerrado y seco.
Sustituciones
Ajo granulado o un diente fresco picado (ajustando líquidos).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Ajo en polvo?
Ahora mismo en 19 recetas publicadas con Ajo en polvo.
¿En qué cocinas se usa más Ajo en polvo?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Internacional
Costillas BBQ estilo Kansas City
Costillas BBQ estilo Kansas City glaseadas con salsa dulce y rub ahumado
Internacional
Pulled pork BBQ estilo Carolina
Pulled pork BBQ estilo Carolina con salsa de vinagre, pimenton ahumado y pan brioche
Mediterránea
Boquerones fritos caseros
Boquerones fritos caseros crujientes con harina, limon y aceite de oliva andaluza
Internacional
Brisket ahumado casero estilo Texas
Brisket ahumado casero estilo Texas con rub de especias y coccion lenta al humo
Mexicana
Elote asado mexicano
Elote asado mexicano con mayonesa, crema, queso cotija y chile en polvo
Internacional
Costillas de cerdo air fryer
Costillas de cerdo air fryer — Plato principal de Estados Unidos. Con costillas de cerdo, pimenton ahumado, azucar moreno · dificultad media · 50 min
Mediterránea
Merluza rebozada casera
Merluza rebozada casera crujiente con pimenton, limon y mayonesa
Latina
Tostones air fryer
Tostones air fryer — Plato principal de Puerto Rico. Con verdes, Sal gruesa, Ajo en polvo · dificultad fácil · 26 min
Internacional
Pollo Frito Sureño
Pollo frito sureño tradicional, crujiente y jugoso, receta auténtica americana paso a paso
Internacional
Pollo Nashville Hot
Pollo Nashville Hot — Plato principal de Estados Unidos. Con pollo troceado de 150 g, harina de trigo, batidos · dificultad media · 45 min
Internacional
Pollo Frito Crujiente Air Fryer
Pollo Frito Crujiente Air Fryer — Plato principal de Estados Unidos. Con pollo troceado de 120 g, harina de trigo, batidos · dificultad fácil · 42 min
Internacional
Alitas buffalo air fryer
Alitas buffalo air fryer — Plato principal de Estados Unidos. Con alitas de pollo, ajo en polvo, pimenton · dificultad fácil · 40 min