El pollo Nashville hot nacio en la ciudad de Nashville, Tennessee, en la decada de 1930 en el restaurante Prince's Hot Chicken Shack. La leyenda cuenta que fue creado como venganza picante por una mujer enganada, pero se convirtio en icono culinario del sur americano. Hoy las cadenas de comida rapida lo han llevado a todo el mundo como referente del pollo frito picante
El carácter del plato lo marcan pollo troceado de 150 g, harina de trigo, batidos, leche de suero, la dificultad real es media, y conviene reservar unos 45 minutos (20 de preparación y 25 de cocción), para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Version con nivel de picante reducido usando la mitad de cayena..
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