Bacalhau à Brás

Bacalhau à Brás tradicional portugués con bacalao, patata paja y huevo, receta auténtica paso a paso.

Moussaka

Moussaka griega tradicional con berenjena, carne y bechamel, receta auténtica paso a paso.

Coq au Vin

Coq au vin tradicional francés: pollo estofado en vino tinto de Borgoña, receta paso a paso.

Ratatouille

Ratatouille provenzal tradicional con berenjena, calabacín, pimiento y tomate, receta francesa auténtica.

Lasaña a la Boloñesa

Lasaña a la boloñesa tradicional italiana con ragú casero y bechamel, receta completa paso a paso.

Espaguetis a la Carbonara

Espaguetis a la carbonara auténticos, sin nata, con guanciale, huevo y pecorino. Receta romana tradicional.

Ossobuco alla Milanese

Ossobuco alla milanese con gremolata, receta italiana tradicional de jarrete de ternera estofado.

Cocido Madrileño

Receta tradicional y completa del cocido madrileño en tres vuelcos: sopa, garbanzos y carnes.

Fabada Asturiana

Fabada asturiana tradicional con fabes, chorizo, morcilla y lacón, receta paso a paso auténtica.

Risotto alla Milanese

Risotto alla milanese cremoso con azafrán, receta italiana auténtica paso a paso.