Poisson au curry rouge

Poisson au curry rouge d’Inde : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des temps clairs.

Fish tacos estilo Baja

Tacos au poisson de style Baja avec poisson pané, chou, avocat, crème et citron vert.

Tiradito de thon péruvien

Tiradito de thon péruvien au piment jaune, citron vert, gingembre et patate douce.

Sardines au four au citron

Sardines au four au citron d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et temps clairs.

Anchois frits maison

Anchois frits maison croustillants avec farine, citron et huile d’olive andalouse.

Poisson à la veracruzana

Poisson à la veracruzana avec sauce tomate, olives, câpres et jalapeno.

Thon mariné

Thon mariné d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.

Lotte en tempura

Lotte tempura japonaise croustillante avec sauce tentsuyu et gingembre mariné.

Flétan au beurre citronné

Flétan au beurre citronné des Etats-Unis : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces de chef et timing clair.

Turbot au four avec pommes de terre au four

Turbot au four avec pommes de terre au four, vin blanc et thym à la cantabrique.