Tacos de pescado con salsa de aguacate y pico de gallo
Tacos de pescado blanco frito o a la plancha con guacamole, pico de gallo y crema. Street food mexicano fresco y nutritivo.
Alcachofas al horno con jamón ibérico y limón
Alcachofas asadas al horno con jamón ibérico, ajo y limón. Verdura de temporada mediterránea preparada de la manera más sencilla y deliciosa.
Dorada a la sal con salsa romesco
Dorada entera a la sal con salsa romesco de pimientos asados y almendras. La combinación perfecta entre la técnica catalana y el sabor mediterráneo.
Champiñones portobello rellenos de espinacas y queso
Champiñones portobello rellenos de espinacas, queso ricotta y parmesano al horno. Plato vegetariano elegante, bajo en calorías y nutritivo.
Bacalao a la vizcaína con pimientos choriceros
Bacalao a la vizcaína con salsa de pimientos choriceros, cebolla y ñora. El guiso vasco más emblemático y de sabor más profundo.
Curry tailandés verde de pollo con leche de coco
Curry thai verde de pollo con leche de coco, berenjena y albahaca thai. Explosión de sabores aromáticos del sudeste asiático.
Tortilla de bacalao con pimientos del padrón asados
Tortilla de bacalao desalado con pimientos del padrón asados. Versión atlántica de la tortilla española, jugosa y llena de sabor a mar.
Revuelto de setas silvestres y trufa negra
Revuelto cremoso de setas silvestres con aceite de trufa negra y cebollino. Plato de huevo lujoso y aromático listo en 15 minutos.
Merluza con costra de pistachos y miel de romero
Lomos de merluza con costra crujiente de pistachos triturados y glaseado de miel de romero. Receta elegante lista en 30 minutos.
Sopa de ajo castellana con pan y pimentón
Sopa de ajo castellana con pan del día anterior, pimentón de la Vera, jamón y huevo escalfado. El plato más reconfortante de Castilla.