Korokke de pommes de terre

Korokke de pommes de terre croustillantes avec viande hachée, panko et moutarde karashi.

Chawanmushi maison

Chawanmushi maison, crème anglaise salée cuite à la vapeur avec poulet, crevettes et shiitake.

Tofu Agedashi

Agedashi tofu frito crujiente con caldo tentsuyu, cebolleta y katsuobushi.

nasu dengaku

Nasu dengaku, berenjenas asadas glaseadas con miso dulce al estilo Kyoto.

onigiri au saumon

Onigiri de salmon ahumado con arroz, nori y salsa soja-mirin.

Nikujaga casero japones

Nikujaga casero japones de Japon: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.

Takoyaki maison

Takoyaki de poulpe maison avec sauce, mayonnaise, katsuobushi et aonori.

Udon kitsune

Kitsune udon avec tofu aburaage frit dans un bouillon dashi sucré et nouilles épaisses.

Soba froid au tsuyu

Soba froid au tsuyu du Japon : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.

Aguachile vert sinaloen

Aguachile vert sinaloen avec crevettes fraîches, piment serrano, citron et concombre.