Qué es
Grasa de oliva. El virgen extra conserva aromas; el refinado aguanta mejor temperaturas altas.
مكوّن
Aceite de oliva
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos suaves, aliños, pan con tomate, pescados y verduras asadas.
Conservación
Botella opaca, fresco y cerrado. Evita calor constante junto a la vitro.
Sustituciones
Aceite de oliva suave, aguacate o un buen aceite neutro si buscas menos carácter.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva?
Ahora mismo en 156 recetas publicadas con Aceite de oliva.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
إيطالية
Malloreddus alla Campidanese
Malloreddus alla Campidanese de Italia
مغربي
الكسكس الملكي
الكسكس المغربي الملكي مع لحم الضأن والدجاج والخضار، الوصفة التقليدية كاملة خطوة بخطوة
دولية
دجاج كوردون بلو
دجاج كوردون بلو محشو بلحم الخنزير والجبن مع طبقة ذهبية مقرمشة
متوسطية
سوكيه السمك الكاتالوني
سمك كاتالوني مع سمك الراهب، سمك النازلي، الروبيان، البطاطس واللحم المفروم
دولية
سوفلا
سوفلا القبرصية التقليدية: لحم مشوي ببطء على السيخ، وصفة أصلية خطوة بخطوة
دولية
دجاج بالخردل والعسل
دجاج الخردل والعسل الأمريكي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
شرائح لحم الخنزير المشوية مع الخردل
شرائح لحم الخنزير المخبوزة مع الخردل الإسباني: الوصفة التقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
رف من لحم الضأن المقشور بالأعشاب
رف لحم الضأن مع قشرة الأعشاب من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
فطاير سبانخ لبنانية
فطاير السبانخ اللبنانية من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
إيطالية
المعكرونة والفاجيولي
معكرونة الفاجيولي المريحة مع حبوب البورلوتي والبانسيتا وخضروات الحديقة
متوسطية
بلح البحر مارينيير
بلح البحر ينقع في النبيذ الأبيض مع الكراث والثوم والزبدة والبقدونس
إيطالية
مينستروني نباتي مع معكرونة القمح الكامل
مينيستروني إيطالي من الخضار الموسمية مع معكرونة القمح الكامل وجبنة البارميزان. شوربة مغذية وخضروات ومريحة لجميع أفراد الأسرة