Qué es
Grasa de oliva. El virgen extra conserva aromas; el refinado aguanta mejor temperaturas altas.
مكوّن
Aceite de oliva
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos suaves, aliños, pan con tomate, pescados y verduras asadas.
Conservación
Botella opaca, fresco y cerrado. Evita calor constante junto a la vitro.
Sustituciones
Aceite de oliva suave, aguacate o un buen aceite neutro si buscas menos carácter.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva?
Ahora mismo en 156 recetas publicadas con Aceite de oliva.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
متوسطية
لحم الخنزير في صلصة الفطر
لحم الخنزير في صلصة الفطر من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
مكسيكية
لحم البقر المشوي المكسيكي
لحم البقر المشوي المكسيكي المشوي من المكسيك: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
إيطالية
راديتشيو ريسوتو
ريزوتو الراديتشيو من إيطاليا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
دولية
سلطة الأرز البري والتوت
سلطة الأرز البري الأمريكي والتوت البري: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
إيطالية
Bucatini all'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana — طبق رئيسي de إيطاليا. Con بوكاتيني, guanciale في شرائط, طماطم سان مارزانو مقشرة · dificultad متوسط · 35 د.
إيطالية
بابارديل آل سينجيالي
بابارديلي آل سينغيالي من إيطاليا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
دجاج مخبوز مع خضار البحر الأبيض المتوسط والليمون
دجاجة كاملة مخبوزة مع باذنجان، كوسة، فلفل، ثوم وليمون. وصفة البحر الأبيض المتوسط الكل في واحد، صحية وغير معقدة
متوسطية
عجة سمك القد مع فلفل بادرون مشوي
عجة سمك القد المحلاة مع فلفل بادرون المشوي. النسخة الأطلسية من التورتيلا الإسبانية، مليئة بالنكهة البحرية
متوسطية
مقلاة هوائية للخضار المشوية
الخضروات المشوية في المقلاة الهوائية من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
سلطة الخيار والزبادي على طريقة تساتزيكي
سلطة الخيار المنعشة مع الزبادي اليوناني، النعناع، الثوم والشبت. نسخة سلطة من تزاتزيكي اليونانية، مثالية لفصل الصيف
إيطالية
سلطة معكرونة القمح الكامل مع الخضار المحمصة والبيستو
سلطة معكرونة القمح الكامل الباردة مع الخضار المحمصة، بيستو الريحان والبارميزان. طبق كامل لأخذه للعمل أو النزهات
إيطالية
Mezze Maniche alla Carbonara di Zucca
Mezze Maniche alla Carbonara di Zucca de Italia