Qué es
Alcohol aromatizado con vaina. Mejor calidad = más vainillina y menos artificial.
Ingrédient
Extracto de vainilla
El extracto de vainilla redondea dulzor y aroma: el detalle que hace “casero” un postre o una crema.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bizcochos, natillas, helados, glaseados y masas dulces.
Conservación
Oscuro y cerrado; no necesita nevera.
Sustituciones
Pasta de vainilla, semillas de vaina o un toque de ralladura de limón.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Extracto de vainilla?
Ahora mismo en 67 recetas publicadas con Extracto de vainilla.
¿En qué cocinas se usa más Extracto de vainilla?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, Méditerranéenne, Mexicaine.
Todas las recetas
Italienne
Biscuits au café et au chocolat
Biscuits au café et au chocolat avec pépites de cacao et expresso intense
Asiatique
Ubé latté
Ube latte violet avec purée philippine, lait crémeux et vanille
Méditerranéenne
Latté à la lavande
Latte à la lavande avec du lait infusé à la lavande, du miel et un expresso onctueux
Méditerranéenne
café au lait espagnol
Latte espagnol fait maison avec expresso, mousse de lait, vanille et cannelle
Internationale
Bouillie d'avoine à la cannelle
Porridge à la cannelle et à l'avoine au Royaume-Uni : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Méditerranéenne
Cheesecake basque brûlé
Cheesecake basque brûlé de Saint-Sébastien avec une surface brûlée et un centre crémeux
Internationale
Cheesecake au chocolat noir
Cheesecake au chocolat noir intense avec base de ganache et de biscuit au cacao
Méditerranéenne
Chocolat chaud viral épais
Chocolat chaud viral épais avec chocolat noir, crème fouettée et guimauves
Internationale
Biscuits au beurre danois
Biscuits sablés danois friables au sucre perlé et à la vanille
Internationale
Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits américains classiques aux pépites de chocolat avec des pépites de chocolat et un centre moelleux
Mexicaine
Chocolat chaud mexicain épais
Chocolat chaud mexicain épais à la cannelle, chocolat de table et moulin
Internationale
Biscuits au beurre de cacahuète
Biscuits américains au beurre de cacahuète avec beurre de cacahuète et marque de fourchette classique