Qué es
Cítrico ácido. Zumo y ralladura aportan perfiles distintos.
Ingrediente
Limon
El limón levanta platos grasos y cierra salsas con acidez limpia.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Marinados, ceviches, aliños, postres y desglasado de sartenes.
Conservación
Nevera o fresco según clima; la ralladura se congela bien.
Sustituciones
Lima, vinagre de vino blanco o unas gotas de yuzu.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Limon?
Ahora mismo en 12 recetas publicadas con Limon.
¿En qué cocinas se usa más Limon?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Latina.
Todas las recetas
Latina
Tostones air fryer
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Internacional
Po boy de gambas
Po boy de gambas fritas estilo Louisiana con baguette y mayonesa picante
Mediterránea
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Mediterránea
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Mediterránea
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Dados de boniato air fryer
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Tiras de pollo crujientes air fryer
Tiras de pollo crujientes air fryer de Estados Unidos
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Dorada entera al horno con patatas, romero, limón y aceite de oliva. Receta mediterránea sencilla, alta en proteínas y muy baja en grasa saturada
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Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel austríaco auténtico: escalope de ternera empanado y frito, receta tradicional
Mediterránea
Pollo empanado air fryer
Pollo empanado air fryer — Plato principal de España. Con pollo, harina, huevos · dificultad fácil · 38 min.
Internacional
Salmón glaseado air fryer
Salmón glaseado air fryer de Noruega