Qué es
Néctar concentrado. Cruda conserva más matices; no hierve igual que el azúcar.
Ingrédient
Miel
La miel endulza con aroma floral y ayuda a glasear carnes y vegetales.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Glaseados, aliños, yogures, tés y repostería.
Conservación
Ambiente fresco; si cristaliza, baño María suave.
Sustituciones
Sirope de arce o azúcar con un chorrito de agua.
Recettes à la une
- Bol de kéfir aux graines de chia, miel et noix
- Matcha Latte avec boisson à l'avoine et au miel
- Bol de yaourt grec avec granola d'avoine, noix et cannelle
- Infusion de Curcuma, Gingembre et Poivre (épicé)
- Toasts à la ricotta, aux figues, aux noix et au miel
- Porridge à l'avoine avec pommes au four et noix de pécan
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Miel?
Ahora mismo en 40 recetas publicadas con Miel.
¿En qué cocinas se usa más Miel?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Internationale, Asiatique.
Todas las recetas
méditerranéen
Bol de kéfir aux graines de chia, miel et noix
Bol de kéfir aux graines de chia, miel et noix : petit-déjeuner fermenté puissant, riche en oméga-3 et en calcium. Prêt en 5 min, présent naturellement tout au long de la semaine
méditerranéen
Matcha Latte avec boisson à l'avoine et au miel
Boisson matcha latte aux flocons d'avoine et miel : boisson végétale à la L-théanine pour une pause aromatique. Une alternative douce et aromatique au café pour de nombreuses personnes
méditerranéen
Bol de yaourt grec avec granola d'avoine, noix et cannelle
Bol de yaourt grec avec granola d'avoine, noix et cannelle : petit-déjeuner crémeux et protéiné prêt en 5 minutes. Satisfaisant et épicé
méditerranéen
Infusion de Curcuma, Gingembre et Poivre (épicé)
Infusion épicée de curcuma, gingembre et poivre noir : boisson chaude très peu calorique et rafraîchissante conçue pour associer le curcuma au poivre noir
méditerranéen
Toasts à la ricotta, aux figues, aux noix et au miel
Toasts à la ricotta, figues fraîches, noix et miel : petit-déjeuner gourmand méditerranéen prêt en 10 min. Riche en calcium et en acides gras oméga-3
méditerranéen
Porridge à l'avoine avec pommes au four et noix de pécan
Bouillie d'avoine aux pommes rôties et noix de pécan : petit-déjeuner chaud réconfortant, riche en fibres solubles et en composés végétaux. Parfait pour l'hiver
méditerranéen
Smoothie à la mangue, au curcuma et au lait de coco (Golden Lassi)
Lassi doré à la mangue, curcuma et lait de coco : version healthy du smoothie indien, épicé et riche en vitamine A. Rafraîchissant et exotique
méditerranéen
Bol protéiné : Fromage cottage aux fraises et graines de tournesol
Bowl de fromage blanc aux fraises et graines de tournesol : petit-déjeuner très riche en protéines (22g), faible en gras et sans cuisson. Idéal après l'entraînement
Latino-américaine
Bol de smoothie à l'açaï
Smoothie bowl acai du Brésil : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs
méditerranéen
Kéfir de fraise aux graines de chia et de vanille
Kéfir de fraise au chia et vanille : boisson fermentée crémeuse, avec du calcium et des graisses naturellement présentes. La boisson fermentée la plus légère et la plus savoureuse jamais créée
International
Salade Waldorf
Salade Waldorf classique avec pomme, céleri, noix et crème de yaourt
Asiatique
Canard laqué
Canard laqué traditionnel chinois à la peau croustillante, recette authentique étape par étape à réaliser à la maison