Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
مكوّن
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
متوسطية
شرائح لحم الخنزير المشوية مع الخردل
شرائح لحم الخنزير المخبوزة مع الخردل الإسباني: الوصفة التقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
رف من لحم الضأن المقشور بالأعشاب
رف لحم الضأن مع قشرة الأعشاب من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
مولز-فريتس
مولز-فريتس البلجيكية: بلح البحر في النبيذ الأبيض مع البطاطس المقلية، وصفة تقليدية
متوسطية
باذنجان البحر الأبيض المتوسط المحشو بالخضار
باذنجان البحر الأبيض المتوسط المحشو بالخضار والطماطم والفيتا والأوريجانو في الفرن
متوسطية
دجاج في بيبيتوريا
دجاج في بيبيتوريا مع صلصة اللوز والبيض والزعفران على طريقة أراغون
متوسطية
جيميستا محشوة بالأرز والأعشاب
جيميستا محشوة بالأرز والأعشاب من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
بلح البحر مارينيير
بلح البحر ينقع في النبيذ الأبيض مع الكراث والثوم والزبدة والبقدونس
مغربي
سلطة الجزر المبشور المتبلة
سلطة الجزر المبشورة المغربية المتبلة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
باكالهاو آ براس
Bacalhau à Brás tradicional portugués con bacalao, patata paja y huevo, receta auténtica paso a paso
متوسطية
إفطار البحر الأبيض المتوسط، بيض، طماطم
إفطار البحر الأبيض المتوسط بالبيض والطماطم من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
بطاطس مقلية مقرمشة في المقلاة الهوائية
بطاطس مقلية مقرمشة من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
إيطالية
ريسوتو أي فونجي بورسيني
ريسوتو أي فونجي بورسيني — طبق رئيسي de إيطاليا. Con أرز كارنارولي, البورسيني المجفف المعاد ترطيبه, فطر طازج متنوع · dificultad متوسط · 40 د.