Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
مكوّن
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
لاتينية
قلاية توستون الهوائية
أحجار المقلاة الهوائية من بورتوريكو: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
دولية
شريحة لحم الخنزير المقدد
قطعة لحم خنزير مقرمشة على الطريقة الألمانية مع سلطة الليمون والبطاطس
دولية
رغيف لحم أمريكي كلاسيكي مع طبقة زجاجية
رغيف اللحم الأمريكي الكلاسيكي مع طبقة زجاجية أمريكية: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
سلطة فتوش مع الخبز المقرمش والسماق
سلطة فتوش لبنانية مع خبز بيتا محمص، طماطم، خيار، فجل و صلصة سماق و ليمون. طازجة ومليئة بالنكهة الشرقية
متوسطية
كتلة لحم البقر
قطعة لحم بقري الباسك مع شريحة لحم الخاصرة، فلفل، بصل وجبنة على خبز مقرمش
مغربي
الحريرة المغربية التقليدية
الحريرة المغربية التقليدية مع العدس والحمص ولحم الضأن والأعشاب الطازجة
إيطالية
بيني آل أرابياتا
بيني ألارابياتا الحارة مع طماطم سان مارزانو والفلفل الروماني
متوسطية
إنتركوت مشوي مع زبدة الأعشاب
شريحة لحم مشوية مع زبدة الأعشاب الإسبانية: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
مقلاة الهواء الدجاج المقلي المقرمش
الدجاج المقلي المقرمش في مقلاة الهواء الأمريكية: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيتات واضحة
متوسطية
التصعيد الكاتالوني
إسكاليفادا الكاتالونية من الباذنجان المشوي والفلفل والبصل مع زيت الزيتون
متوسطية
ساندويتش تورتيلا اسباني
ساندويتش تورتيلا إسباني مع البطاطس والبصل والخبز المقرمش
متوسطية
سابيش الباذنجان الإسرائيلي
سابيش الباذنجان الإسرائيلي من إسرائيل: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح