Qué es
Pimentón de la Vera o similar, ahumado. Dulce o picante.
مكوّن
Pimenton ahumado
El pimentón ahumado aporta humo y color sin brasa: el atajo de guisos, patatas y carnes al horno.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Patatas, pulpo, rubs BBQ, legumbres y mayonesas.
Conservación
Cerrado y fresco; el aroma se apaga.
Sustituciones
Pimentón dulce + un toque de chipotle, o liquid smoke mínimo.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimenton ahumado?
Ahora mismo en 21 recetas publicadas con Pimenton ahumado.
¿En qué cocinas se usa más Pimenton ahumado?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية, مكسيكية.
Todas las recetas
دولية
سندويتش دجاج باربيكيو
سندويتش دجاج باربيكيو مع دجاج جليزد، شيدر وكول سلو على بريوش
دولية
دجاج بوربون
أفخاذ دجاج بوربون مع الويسكي المدخن والسكر البني
متوسطية
سلطة الباذنجان المشوي
سلطة باذنجان مشوي مع زبادي، رمان و أعشاب طازجة
دولية
أضلاع لحم الخنزير المشوية بالعسل
أضلاع لحم الخنزير الأمريكية المخبوزة بالعسل: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
ساندويتش لحم الخنزير المقدد
ساندويتش لحم الخنزير المسحب مع لحم الخنزير المسحب، صلصة الباربيكيو وسلطة الكرنب على البريوش
متوسطية
مقلاة هوائية مكعبات بطاطا حلوة
مكعبات البطاطس الحلوة في المقلاة الهوائية من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
شكشوكة الطماطم والفلفل مع الفيتا
شكشوكة إسرائيلية وشمال أفريقية: بيض مسلوق في طماطم مقلية، فلفل وبهارات. طبق نباتي قابل للتكيف ومغذي للغاية
متوسطية
عدس مطهو ببطء مع الخضار الموسمية
عدس مطهي مع جزر، كرفس وطماطم. غني بالألياف والحديد والبروتين النباتي. مريحة واقتصادية
دولية
دجاج بالخردل والعسل
دجاج الخردل والعسل الأمريكي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح