Qué es
Pimentón de la Vera o similar, ahumado. Dulce o picante.
Ingrediente
Pimenton ahumado
El pimentón ahumado aporta humo y color sin brasa: el atajo de guisos, patatas y carnes al horno.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Patatas, pulpo, rubs BBQ, legumbres y mayonesas.
Conservación
Cerrado y fresco; el aroma se apaga.
Sustituciones
Pimentón dulce + un toque de chipotle, o liquid smoke mínimo.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimenton ahumado?
Ahora mismo en 21 recetas publicadas con Pimenton ahumado.
¿En qué cocinas se usa más Pimenton ahumado?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Internacional
BBQ chicken sandwich
BBQ chicken sandwich con pollo glaseado, cheddar y coleslaw en brioche
Internacional
Pollo al Bourbon
Muslos de pollo al bourbon con glaseado ahumado de whisky y azucar moreno
Mediterránea
Ensalada de berenjena asada
Ensalada de berenjena asada con yogur, granada y hierbas frescas
Internacional
Costillas de cerdo glaseadas con miel al horno
Costillas de cerdo glaseadas con miel al horno — Plato principal de Estados Unidos. Con costillas de cerdo baby back, miel de acacia, salsa de soja · dificultad media · 170 min
Internacional
Pulled pork sandwich
Pulled pork sandwich con cerdo desmenuzado, salsa BBQ y coleslaw en brioche
Mediterránea
Dados de boniato air fryer
Dados de boniato air fryer — Plato principal de España. Con boniato, aceite de oliva, pimenton ahumado · dificultad fácil · 28 min
Mediterránea
Shakshuka de tomate y pimientos con feta
Shakshuka israelí y norteafricana: huevos escalfados en sofrito de tomate, pimientos y especias. Plato vegano adaptable y muy nutritivo
Mediterránea
Lentejas Estofadas Con Verduras De Temporada
Lentejas estofadas con zanahoria, apio y tomate. Ricas en fibra, hierro y proteína vegetal. Reconfortante y económica
Internacional
Pollo con Miel y Mostaza
Pollo con Miel y Mostaza — Plato principal de Estados Unidos. Con pollo con hueso de 250 g, miel de flores, mostaza de Dijon · dificultad fácil · 45 min