Catálogo
Ingredientes
Ingredientes canónicos vinculados a las recetas Happy Yumi.
-
Aceite de oliva virgen extra
122 recetas
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
-
Queso kefalotyri
1 receta
Recetas Happy Yumi elaboradas con Queso kefalotyri.
-
Harina
65 recetas
La harina da cuerpo a masas, rebozados y salsas: el tipo define gluten y textura.
-
Vino tinto
12 recetas
El vino tinto da cuerpo a estofados y reducciones: tanino y fruta cocida.
-
Oregano seco
25 recetas
El orégano seco concentra aroma mediterráneo: pizza, legumbres y adobos con poco esfuerzo.
-
Canela molida
31 recetas
La canela molida aporta dulzor especiado inmediato: postres, guisos árabes y adobos cálidos.
-
Ajo
294 recetas
El ajo es la base aromática de cocinas de medio mundo: de sofritos mediterráneos a pastas asiáticas y adobos latinos.
-
Carne picada de cordero
7 recetas
La picada de cordero aporta sabor intenso a koftas, keemas y empanadas especiadas.
-
Nata liquida
4 recetas
La nata líquida aporta seda y riqueza: salsas, café y montados si el % de grasa alcanza.
-
Chocolate negro
5 recetas
El chocolate negro aporta amargor cacao y estructura: ganaches, brownies y postres serios.